Analyse de composés chimiques

Ces appareils permettent de déterminer la concentration de différents composés chimiques. Certains sont conçus pour les analyses biochimiques comme les mesures de concentration en glucose, lactate, éthanol, glycérol, triglycérides, méthanol, glutamine, ammoniaque, lactose (méthodes enzymatiques). D’autres, permettant des mesures en ligne, sont basées sur des mesures indirects, tel que le changement de la vitesse de propagation du son ou la mesure de la densité qui son corrélées à la présence d’une substance dont on veut connaître la concentration.