Description
Les aliments contaminés par des résidus d’antibiotiques ne devraient pas parvenir au consommateur. La détection des antibiotiques est obligatoire et les niveaux doivent être conformes aux limites maximales (LMR) fixées par l’Union européenne (règlement UE n ° 37/2010 de la Commission). Le test ‘Four Plate ou EU4pt est couramment utilisé pour la détection d’antibiotiques dans les aliments. Cette méthode est fastidieuse, nécessite l’utilisation de plusieurs souches de bactéries et prend environ 24 heures. De plus, la sensibilité est bien supérieure à la LMR pour les sulfamides. Explorer est un test d’inhibition de croissance microbienne qui peut être utilisé pour la détection de résidus d’antibiotiques dans les aliments. C’est un test très simple et prêt à l’emploi, avec une sensibilité conforme aux LMR UE.
- Sensibles: conformes aux LMR de l’UE
- Qualitatif: dépistage d’une grande variété d’inhibiteurs
- Durée d’essai: environ 3h
- Résultats: lecture visuelle ou photométrique (595 et 650 nm)
- Convient pour: viande crue, foie, rein, nourriture et oeufs
- Format: plaque de microtitrage avec tests individuels et tubes
