Description
La description du test de peroxyde
Notre méthode en kit détecte les valeurs de peroxyde pour les huiles et graisses animales, les huiles et graisses végétales, ainsi que pour les arômes et les parfums. L’indice de peroxyde est un paramètre spécifiant la teneur en oxygène sous forme de peroxyde, en particulier les hydro peroxydes dans une substance. L’indice de peroxyde est une mesure de l’oxydation présente.
La méthode de mesure des peroxydes
MenidiMedica montre une très bonne corrélation avec la méthode officielle AOCS Cd 8-53. Pour la comparaison, la valeur de peroxyde a été déterminée à l’aide de l’analyseur unifié Electra m2 et la méthode de titrage accréditée UKAS utilisée par Campden BRI Méthode TES-AC-360). Les données obenues avec l’analyseur unifié Electra m2 se sont révélées très cohérentes avec une bonne reproductibilité lors des essais en triple et la corrélation entre les deux méthodes est bonne.
Présentation du kit de détermination des peroxydes.
Réf. No: 89010-50 tests
R1 – 2.5 ml.
R2a – 1.25 ml.
R2b – 1.25 ml.
R3 – 0.05 ml.
R4 – 490 ml.
Préparation des réactifs pour la détermination des peroxydes
R1 – prêt à l’emploi
WR2 – Mélanger des quantités égales de R2a et R2b et ajouter 50: 1 R3 et mélanger doucement. Centrifuger la solution à 3000 tr / min pendant 3 minutes et recueillir le surnageant. Etiqueter comme WR2 et il est stable pendant 10 jours à température ambiante.
R3 – prêt à l’emploi
R4 – prêt à l’emploi
Procédure de test
Mélanger 9.8 ml. de réactif R4 avec 0,1 ml. d’échantillon, mélanger doucement pendant 3 secondes. Ajoutez 50 uL. de R1 et mélanger doucement pendant 3 secondes. Ensuite, ajoutez 50 uL. de WR2 et mélanger doucement pendant 3 secondes. Incuber 5 minutes à température ambiante (15C-25C) et lire les résultats dans Electra m2 Unified Analyzer en choisissant le paramètre P.V. dans la liste Food.
Le kit est stable pendant 2 ans à compter de la date de production. Stockez-le à température ambiante.
