Description
Détection quantitative et semi quantitative de la peroxydase dans le lait (réf. N ° 82011)
Utilisation du test de mesure de la peroxydase
Cette méthode combine la facilité de contrôler rapidement semi-quantitativement ou de mesurer quantitativement la lactoperoxydase dans le lait. La persistance de l’activité lactoperoxydase dans le lait pasteurisé est une bonne indication de la qualité d’un produit, car seul un lait cru de bonne qualité microbiologique peut être soumis à un processus de pasteurisation doux afin de ne pas inactiver cette enzyme. L’oxydase est basée sur une méthode qualitative (présente / non présente) et indique uniquement si le processus thermique a été effectué. La quantification de la lactoperoxydase dans le lait pasteurisé permet de déterminer la qualité nutritionnelle du lait. Une valeur plus élevée de peroxydase signifie que le lait a conservé ses caractéristiques d’origine.
Présentation du test de mesure de la lactoperoxydase
50 tests / kit
R1 – 5 ml. (substrat)
R2 – 5 ml. (stabilisateur)
R3 – 2,5 ml. (chromogène)
Procédure du test de mesure de la lactoperoxydase
(Semi-quantitatif)
1. Collectez 100 uL. de lait et diluer avec 900 uL. eau distillée. Mélanger et homogénéiser
2. Collectez 250 uL. du mélange d’échantillons
3. Ajoutez 100 uL. de R1
4. Ajoutez 100 uL. de R2
5. Ajoutez 50 uL. de R3
6. Incuber la solution à 55 ° C pendant 10 minutes dans un bain-marie ou dans un incubateur sec
7. Lisez les couleurs formées et comparez avec le nuancier.
(Quantitatif)
Suivez les mêmes étapes que dans la méthode semi-quantitative jusqu’à l’étape 6.
7. Choisissez POD dans le panel d’examens dans Electra m2 Unified Analyzer et mesurez quantitativement l’échantillon
