Description
Ceci est un kit pour le test qualitatif rapide de la peroxydase dans les échantillons de lait de vache, de chèvre, de de brebis et de crème. Il permet à l’opérateur de déterminer la présence / l’absence de cette enzyme dans le lait ou la crème traités par un procédé UHT. Le test peut être effectué très facilement, sans avoir besoin d’équipement et sans connaissances techniques spécifiques. La réaction colorimétrique est visible en quelques secondes.
Résultats du test oxidase
- Couleur blanche: lait UHT traité correctement
- Couleur violette: lait UHT insuffisamment traité (la température était trop basse pour désactiver la peroxydase du lait)
