Description
Le glucose est un glucide que l’on retrouve dans 85% des aliments et le lactose est un disaccharide présent dans tous les produits laitiers. Ce test est un outil idéal pour surveiller l’hygiène des surfaces dans les environnements où les produits alimentaires sont traités. Une coloration rose indique la présence de glucose et / ou de lactose dans l’échantillon. L’intensité de la couleur dépend de la concentration en sucres.
Le test est capable de détecter la présence de D-glucose (L.O.D. 0.97 umoles) et de lactose (L.O.D. 2.05 umoles) sur une surface. En mode qualitatif, l’interprétation peut se faire en 30-60 secondes. En mode quantitatif, avec l’ELECTRA Analyzer, les résultats sont obtenus en 10 minutes.
Stockage et durée de conservation
Le kit a une durée de conservation de 24 mois à 2-8 ° C, 30 jours à température ambiante. Ne pas congeler.
Exemple d’utilisation: badigeonner une surface de 10 x 10 cm avec le coton-tige dans un sens puis perpendiculairement. Tourner le coton-tige de sorte que l’échantillons soit réparti sur toute la surface de celui-ci.
