Description
C’est un test rapide pour la détermination de l’activité de la phosphatase acide. Il peut être utilisé pour les surfaces ou des aliments et permet de détecter des bactéries et donc une potentielle pathogénicité sur des produits non suffisamment cuits. Il peut être utilisé directement sur les résidus de viande crue.
C’est une méthode quantitative.
Plage de détection: 0-50% de résidus de viande crue, 0-2428 RLU (unité de lumière relative)
durée de vie: 24 mois à 2-8 ° C.
