Mesure de Brix par mesure de la densité ou la vitesse du son

Description

BRIX MONITOR est une variante des appareils RHOTEC et SONATEC qui permet de mesurer la teneur en sucre dans des liquides ne contenant pas d’alcool, comme dans les sirops et les boissons gazeuses. L’instrument utilise la fonctionnalité RHOTEC (mesure de densité) ou SONATEC (mesure de la vitesse sonore) et est conçu pour les applications nécessitant une bonne sensibilité et une bonne précision. Il est facile à utiliser et sans entretien. La mesure de la densité est basée sur le principe du tube en U oscillant. Pour la mesure de la vitesse sonore, une impulsion sonore est créée par un émetteur et détectée par un récepteur sonore. La corrélation entre concentration et densité ou la vitesse du son peut être décrite par un polynôme mathématique et est spsécifique à chaque liquide. Grâce à des décennies d’expérience les polynômes d’un grand nombre de produits ont pu être déterminés. Toute dérive de température du signal mesuré est automatiquement compensée.