Le collecteur de fractions, ou échantillonneur, permet de collecter des échantillons. Il peut par exemple répartir des échantillons en sortie de colonne chromatographique dans différents tubes ou récipients. Ces appareils sont en général programmable de façon à passer d’un tube à l’autre en fonction du volume délivré ou d’un certain temps écoulé. Différents accessoires permettent de programmer des séquences de prélèvement ou de maintenir les échantillons au froid.
