Diese Tests erkennen bestimmte Allergene in Lebensmitteln oder auf der Arbeitsfläche. Das Ergebnis ist entweder qualitativ (Vorhandensein oder Nichtvorhandensein eines Allergens) oder quantitativ. Einige sind für ein bestimmtes Allergen (Vorhandensein von Milch, Gluten, Ei) geplant. Andere sind allgemeiner und ermöglichen beispielsweise den Nachweis von Proteinen. Sie dienen dann vielmehr dazu, die Sauberkeit von Arbeitsflächen zu bestimmen (z. B. Nachweis von Proteinen).
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PROTEON DUO MILK EXPRESS- Détection de lait dans les aliments
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PROTEON MILK- Test ELISA pour la quantification du lait dans les aliments
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PROTEON EGG – test ELISA pour la quantification de l’oeuf dans les aliments
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PROTEON EGG TR – test ELISA pour la quantification de l’oeuf dans les aliments traités thermiquement
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PROTEON GLUTEN/MILK/EGG EXPRESS – Test rapide pour la détection du gluten, lait ou oeuf dans les aliments
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PROTEON SOYA – test ELISA pour la quantification du soja dans les aliments
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Test d’hygiène de surface StaviCheck Combi
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Test de propreté avec CLEAN SURFACE PROTEIN ULTRA
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Test de propreté de surface avec ‚CLEAN SURFACE PROTEIN PLUS‘
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