Beschreibung
Dies ist ein Kit zur schnellen qualitativen Untersuchung von Peroxidase in Kuh-, Ziegen-, Schaf- Milch und Rahmproben. Es erlaubt dem Bediener, das Vorhandensein / Fehlen dieses Enzyms in Milch oder Rahm, die mit einem UHT-Verfahren behandelt wurden, zu bestimmen. Der Test kann sehr einfach durchgeführt werden, ohne Ausrüstung und ohne spezielle technische Kenntnisse. Die Farbreaktion ist in wenigen Sekunden sichtbar.
Ergebnisse:
- Weiße Farbe: UHT-Milch richtig verarbeitet
- Violette Farbe: UHT-Milch unzureichend behandelt (die Temperatur war zu niedrig, um die Milchperoxidase zu deaktivieren)
