Beschreibung
Es ist ein ELISA-Test-Kit, das die Milch in Lebensmitteln und Kreuzkontamination in der Nahrungskette nachweisen kann. Beta-Lactoglobulin zusammen mit Casein, Alpha-Lactoalbumin und Serumalbumin sind die wichtigsten Allergene in der Milch.
Einige Lebensmittel Zusatzstoffe, Produkte wie Milch, Eier, Soja und Nüssen können allergische Reaktionen hervorrufen. Nahrungsmittelallergene können eine negative Reaktion des Immunsystems, deren Bedeutung unterschiedlicher Form von Person zu Person sein kann, auslösen.
Die Kuhmilch-Protein (CMP) Allergie Inzidenz liegt zwischen 0.3 und 7% je nach Studien. Kuhmilch ist aus 85% Wasser, 3.5% Proteine, 3.4 bis 4% Fett, 4-9% Laktose und 0.7% Mineralstoffe zusammnegesetz. Die Kuhmilchproteinzusammensetzung ist aus 80% Kasein und 20% Molkeproteine, wie Beta-Lactoglobulin Alpha-Lactoalbumin und Serumalbumin. Milch kann eine verborgenen Allergenquelle sein, weil viele nicht Milchprodukte Milch verwenden.
Milch Allergen
- ELISA-Sandwich test
- quantitativ
- Standard Range: 0 ppm, 0.05 ppm, 0-1 ppm, 0.25 ppm und 0.5 ppm b-Lactoglobulin
- Ergebnisse sind rückführbar mit dem Referenzmaterial NIST 1549
- Testdauer: 90 min
- Erfordliche Ausstattung: ELISA-Lesegerät 450 nm
