Beschreibung
Milch mit hohen wirtschaftlichen Wert wird manchmal mit Milch von geringeren Kosten verfälscht. Diese Verfälschung kann signifikante Einflüsse für Käseherstellung haben. Unbekannte Milchmischungen ändern die sensorischen Eigenschaften und verringern die Produktqualität.
Schafmilch ist teurer als Kuh oder Ziegenmilch und kann mit diesen Milch verfälscht werden. RC ELISA Kits helfen zur quantitativen Bestimmung von Milchmischungen.
Der IC BOVINO Kit ist ein quantativer Test für die Presenz von Kuhmilch in Ziege- oder Schaf-Milch zu nachweisen. Der Test ist ein Immunoassay, basiert auf dem Nachweis von bovinen Immunoglobuline (IgG) in Milch und Käse Proben.
IC CAPRINO ist ein quantativer Test für die Presenz von Ziegenmilch in Schafmilch zu nachweisen. Der Test ist ein Immunoassay, basiert auf dem Nachweis von Ziegen-Immunoglobuline (IgG) in Milch und Käse Proben.
- Sensibilität: Nachweis von 0,1% Mischung
- Geeignet für: Milch und Käse
- Testdauer: 90 min
- Ausstattung: ELISA-Lesegerät 450 nm
